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說到火鍋底料，我們?cè)趺茨苠e(cuò)過火鍋?zhàn)罾硐氲呐淞夏兀渴袌?chǎng)上廣受贊譽(yù)的火鍋，必定有一個(gè)完美的火鍋底座。那么火鍋底座是怎么做的呢？
紅湯是重慶火鍋的典型基礎(chǔ)湯。其特點(diǎn)是：口感濃郁，汁濃，辛辣可口，鮮甜可口。紅湯的制備方法和處方很多。具體的制作方法是把煎鍋放在旺火上，加熱油（黃油或菜籽油等），加入豆片、姜片（老姜拍）豆，搗碎香味并呈紅色，然后將湯煮沸后煮成湯，煮出谷物汁、胡椒、胡椒、鹽、冰塊。E糖等，并等待湯汁強(qiáng)，香，辣的味道。加糖后，可以舀入火鍋中使用。
青堂火鍋也是重慶火鍋的基本湯。其特點(diǎn)是：風(fēng)味濃郁，果汁清爽適口，不干不膩。這種方法也不同于紅湯。煮清湯和火鍋的清湯分為兩步：掛湯和清湯。掛湯、清湯煮好后，加入胡椒、鹽、味精、蔥、姜、胡椒等作為佐料。品種和數(shù)量可以根據(jù)火鍋的類型和食用者的口味來確定。
民間香火鍋底料加工廠經(jīng)過多年的研究和開發(fā)，我們?cè)诩t湯和清湯的生產(chǎn)上有很高的造詣，為火鍋的誘惑和美味奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。自投產(chǎn)以來，一直受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)，對(duì)那些將基材包裝遠(yuǎn)離客戶的是我們最大的肯定。